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06 27 2022

這套集成爐可不止炒菜那么簡單！

小菜一碟燉炒烤炸集成爐發(fā)布了。這是一套由電陶爐、炒鍋、燉煮鍋、空氣炸上蓋四款單品組成的烹飪爐具。不僅是傳統(tǒng)的炒菜、燉菜、燜菜，香煎，還有廣式煲湯、西式低溫慢煮，甚至連空氣炸、蒸烤炸、燒烤炸都有。

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03 18 2022

北京冬奧會媒體餐廳，太智能了

全世界的人都知道中餐好吃，但全世界的人也認為，中餐太難做，一個廚師一個味兒，很難形成標準化、自動化，無法形成像麥當(dāng)勞、肯德基那樣遍布世界的連鎖餐飲集團與品牌。在北京冬奧會媒體餐廳，中餐和中餐名菜也可以按標準化、工業(yè)化生產(chǎn)制作，這里看不到廚師，因為廚房里面干活的全是智能機器。

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01 28 2022

餐廳里最難省人工的地方，讓它做到了

在海外做餐飲，壓在頭上的第一名的花費一定是人工；為了減少這項支出，很多餐廳經(jīng)營者都在努力做出改變，用更多的智能設(shè)備來替代人工，智能炒菜機就是其中之一~ 小菜一碟智能炒菜機，它能幫你省人工，更省錢~

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10 11 2021

把江湖菜開出連鎖，你需要TA來幫忙~

小菜一碟智能炒菜機還可以365天 24小時可以連續(xù)出餐，早餐、午餐、晚餐、夜宵都能勝任，一人控制3~5臺，房租、人工輕松節(jié)省。不懼廚師請假、漲薪、離職；全年無休、隨時出菜、口味不變、經(jīng)久耐用。

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08 07 2021

想開餐廳？先要確認一個問題

對餐飲企業(yè)來說，標準化要解決的是產(chǎn)品品質(zhì)，食品安全，以及成本管控的問題。對個體的餐飲店來說，標準化解決的更多的是招人難問題。標準化也是緩解餐飲行業(yè)人難找，成本高的最佳途徑。報告里指出了標準化的三種類型：中央廚房、標準化設(shè)備、現(xiàn)場制作流程的標準化。

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07 22 2021

小菜一碟炒菜機服務(wù)澳門企業(yè)-我來煮智能?輕餐飲 | 招募 | 創(chuàng)業(yè)合伙人|0投入

小菜一碟炒菜機為我來煮科技有限公司（Letmecook）提供智能烹飪炒菜機，開啟全新智能共享輕餐飲模式。凈菜配送+自動烹飪+成熟經(jīng)營模式，無需廚藝，零經(jīng)驗也能輕松經(jīng)營的定制午晚餐。已于澳門開啟推廣。

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07 14 2021

小菜一碟自動炒菜機餐廳深圳店開放參觀，歡迎考察！

小菜一碟自動炒菜機應(yīng)用餐廳深圳店開始營業(yè)，全新智慧餐飲模式，自動炒菜機+智能升降炸爐+萬能蒸烤箱...，中餐標準化運營模式，歡迎前來考察！

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06 26 2021

2021年，“殺死”餐廳的N宗罪，樣樣致命！

2021年已經(jīng)過去一半，本來國內(nèi)疫情已經(jīng)得到控制，正是餐飲復(fù)蘇的好時機，誰知又被變異毒株打了個措手不及！而除了變幻莫測的疫情，原材料漲價、租金、人工、食安等問題也依然困擾著餐飲人。

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05 22 2021

餐飲老板必看：生意好的餐廳，都有這1個共性

經(jīng)營成本越來越高，大家都在喊著“去廚師化”，菜品要“標準化”，進而降低成本。前陣子無人餐廳的概念火了一把，有的人調(diào)侃說，以后只有富人才有條件吃“現(xiàn)炒的菜”，老百姓只能吃料理包了。

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04 24 2021

選購自動炒菜機商用看什么？看炒菜機餐廳應(yīng)用成功案例、看用戶評價！

雖然目前餐飲炒菜機的滲透率僅為千分之一，越來越多的餐飲企業(yè)負責(zé)人，餐館老板開始關(guān)注并選購炒菜機。面對不熟悉的各品牌、各款式炒菜機，選擇對比時看什么？看品牌？目前炒菜機市場并沒有所謂標桿性的企業(yè)。看廠家規(guī)模實力？幾乎對于所有的餐飲企業(yè)采購量來說，生產(chǎn)能力完全無需顧慮。看智能化、自動化程度？一些炒菜機智能化、自動化程度比較高，演示性、可觀性、趣味性高，但這不代表實用性高、可靠性高。那么，選購自動炒菜機看什么？看應(yīng)用半年以上的餐飲案例有多少！看用戶怎么說！

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04 07 2021

找麻辣香鍋自動炒菜機？小菜一碟滾筒智能炒菜機了解一下

麻辣香鍋一直是非常熱門的外賣品類，那么如何解決外賣就餐高峰期出餐速度慢的難題，同時將降低傳統(tǒng)餐飲成本結(jié)構(gòu)中最大的投入之一人工成本，許多商家把目光對準了自動炒菜機。自動炒菜機=去人工+提效率+穩(wěn)菜品+降成本。

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03 18 2021

開飯店用自動炒菜機可行嗎？飯店用炒菜機器人哪個品牌好？

自動炒菜機好不好用，不要去炒菜機廠家聽吹噓，看炫目的炒菜機視頻，看什么呢，看應(yīng)用炒菜機運營半年以上的餐飲店有多少，看店鋪運營成績，看用戶評價。小菜一碟炒菜機與眾多連鎖餐飲合作，為眾多中小餐館提供配套服務(wù)。

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03 15 2021

2021，餐飲業(yè)開始“觸底反彈”！應(yīng)用智能炒菜機提升出餐效率，減少人工，實現(xiàn)標準化擴張

現(xiàn)在的你企業(yè)恢復(fù)情況如何？應(yīng)用智能炒菜機提升出餐效率，減少人工，實現(xiàn)標準化擴張。同樣完全可以滿足消費者最基礎(chǔ)的“好吃、安全、出餐快”餐飲需求。

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03 11 2021

菜量精準到克每天廚余垃圾不足20公斤溫州大學(xué)智慧餐廳向食物浪費說再見

食堂就餐人數(shù)多，眾口難調(diào)，該如何避免食物浪費？溫州大學(xué)今年正式營業(yè)的億源智慧餐廳便很好地解決了這個問題，用無感支付、菜量精準到克自動結(jié)算方式，受到各方關(guān)注。

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01 27 2021

炒菜機應(yīng)用：傳統(tǒng)食堂到智慧自助食堂整體解決方案

隨著人工智能、大數(shù)據(jù)的快速發(fā)展，智慧自助食堂應(yīng)運而生，改變了傳統(tǒng)食堂的就餐方式，存在的問題也慢慢被破解。為團餐企業(yè)提供采購、售賣、經(jīng)營分析等全流程服務(wù)，實現(xiàn)食堂的高效管理，自動炒菜機的有效應(yīng)用。

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01 09 2021

跨越2020直達2021，餐飲業(yè)從“團滅”到“重啟”

2020年已經(jīng)走完，疫情制造的“冰川時代”終將過去，餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的大勢不會改變，在新消費飛馳的呼嘯聲里，餐飲人也將進入另一番光景。

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12 22 2020

自動炒菜機及智慧餐廳可行嗎？來廣州泰興U食堂，一站式落地解決方案！

小菜一碟炒菜機聯(lián)合“U食堂”從設(shè)備輸出到設(shè)備應(yīng)用培訓(xùn)、炒菜烹飪技術(shù)、落地解決方案、項目加盟... 一站式輸出。

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12 12 2020

餐飲老板每天都要看這9個數(shù)據(jù)

餐飲管理者日常工作中既要管理好員工的服務(wù)，做好培訓(xùn)與監(jiān)督，更重要的關(guān)注餐廳的數(shù)據(jù)，這9個數(shù)據(jù)決定了一家餐企是否處于良性發(fā)展，老板和店長也應(yīng)時時核查，對癥下藥。

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11 28 2020

總被顧客吐槽菜品不穩(wěn)定？那是后廚這6個細節(jié)沒做到位

菜品烹制時，必須按照標準菜單中明確標注的主配料進行操作，采用智能炒菜機完成炒制，標準火候，標準時間，標準翻炒。

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