一、功率不同：家庭用炒菜機的功率2200W以下，商用自動炒菜機3200W以上。家庭用炒菜機出菜時間4-5分鐘，商用自動炒菜機1-3分鐘；3000W以上功率的加熱速度快，鍋氣足，菜品入味。

二、功能不同：家用炒菜機貼合家庭多樣烹飪要求，有煮燉、翻炒、香煎、燜燒功能；商用炒菜機主打爆炒，6種模式可儲存。

三、使用環(huán)境不同：商用廚房的環(huán)境是油多、水多、溫度高、蟑螂多，對防水、防油、防蟲要求高。

四、可靠性及材料要求不同：商用每天工作六小時以上，每天炒100份菜以上，家用每天炒幾份菜，每天一小時，對炒菜機的可靠性要求不一樣，對材料的選擇不一樣，如果家用炒菜機用在餐館，基本上三個月就會出現(xiàn)故障，所以，家用款當作商用機使用，不做一年保修。

五、對維護保養(yǎng)要求不同：商用機要求每天對設(shè)備點檢、每天進行清潔保養(yǎng)。

五、配套不同：商用炒菜機有配套的操作臺，底部開孔底板，便于沖洗倒水；商用機不僅是提供機器，還有各種成功案例，整套標準化解決方案（包括食材、調(diào)味品、操作等）。