炒菜機(jī)作為近幾年來的新興產(chǎn)品，引起了不少人的關(guān)注。尤其是面臨諸多痛點(diǎn)的餐飲人，對(duì)炒菜機(jī)最關(guān)心的問題便是好用嗎，使用有什么優(yōu)勢(shì)嗎，能解決當(dāng)下面臨的問題嗎？

小菜一碟炒菜機(jī)，作為滾筒炒菜機(jī)發(fā)明者，以十幾年研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和多年炒菜機(jī)商用領(lǐng)域應(yīng)用成功案例，為您解答！

1、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少人工干預(yù)

1. 很多人認(rèn)為“炒菜機(jī)不就是一個(gè)翻炒的工具嗎？解決的就是翻炒的問題！”我們且先不討論這個(gè)論點(diǎn)是否客觀、全面。對(duì)于廚師來講，尤其是夫妻店，一人應(yīng)對(duì)一天幾百份出餐的顛鍋問題，積年累月，顯然是吃不消的，很多肩臂落下疾病。而小菜一碟滾筒炒菜機(jī)，模擬廚師顛勺拋炒效果，自動(dòng)翻炒，自動(dòng)控溫，取代最累的環(huán)節(jié)，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
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   2、提升出餐效率，提高營業(yè)額
5. 使用小菜一碟炒菜機(jī)，在降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少人工干預(yù)的前提下，可實(shí)現(xiàn)30s快速出餐，1人同時(shí)操作3-6臺(tái)機(jī)器，連續(xù)不間斷。有效應(yīng)對(duì)用餐高峰，60平米快餐店完成使用前10萬/月到35萬/月的營業(yè)額提升。
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   3、節(jié)省人工，簡化廚師
9. 小菜一碟炒菜機(jī)操作簡單，通過定時(shí)定量和標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品、醬料，阿姨或小工即可操作，完全不需要廚師。大大降低人工成本和管理困擾。
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    4、穩(wěn)定菜品，不受人為情緒和經(jīng)驗(yàn)影響

12. 通過標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品，標(biāo)準(zhǔn)醬料，標(biāo)準(zhǔn)火候，標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，標(biāo)準(zhǔn)操作，每道菜炒出來都是一個(gè)味，一樣的出品。而這點(diǎn)也是快餐的一大要求，和用戶粘性的關(guān)鍵。

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    5、打造標(biāo)準(zhǔn)化廚房，助力實(shí)現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化

    眾多周知，不解決操作標(biāo)準(zhǔn)化的問題，就無法擺脫廚師（標(biāo)準(zhǔn)化最不可控的因素）依賴，實(shí)現(xiàn)快速復(fù)制和擴(kuò)張。而小菜一碟炒菜機(jī)創(chuàng)新的“中餐標(biāo)準(zhǔn)四化”系統(tǒng)，包括“菜品標(biāo)準(zhǔn)化”、“調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化”、“操作標(biāo)準(zhǔn)化”、“管理標(biāo)準(zhǔn)化”已在國內(nèi)外餐企、食堂得到廣泛應(yīng)用。

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    好不好用，客戶來見證。

    
    

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