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攪拌式炒菜機(jī)(家用以美*、九*為例,商用以*爾科為例),和滾筒式炒菜機(jī)(以小菜一碟炒菜機(jī)為例),哪種好,有什么區(qū)別?是很多剛了解自動(dòng)炒菜機(jī)的人想要知道的。今天,小編為大家簡(jiǎn)單分析一下主要區(qū)別。
1、食材翻動(dòng)方式不同
攪拌式:推動(dòng)食材前行,不易翻轉(zhuǎn)
滾筒式:推動(dòng)食材前行,在重力作用下落下;落下的時(shí)候和其他食材混合。
2、加熱方式不同
攪拌式:底部發(fā)熱盤加熱,加熱速度慢,底部傳導(dǎo)熱量。
滾筒式:IH電磁立體加熱,加熱速度快,熱量傳導(dǎo)均勻,3D包裹火力。
3、攪拌式在炒菜機(jī)上應(yīng)用:
上攪拌:食材不能太多,否則攪拌臂不能放入;攪拌臂部分難清洗
下攪拌:內(nèi)鍋易漏。
4、滾筒式在炒菜機(jī)上應(yīng)用:有效解決了攪拌式的缺陷。
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