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現(xiàn)在的生活節(jié)奏越來越快,人們外出就餐對餐廳、餐館的首要要求就是出餐速度要快。而據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),現(xiàn)在餐飲業(yè)人員流失率在30%左右,累且賺的不多情況下廚師越來越難聘請。所以從長遠(yuǎn)的角度來說,小菜一碟自動(dòng)炒菜機(jī)就是開店最好的幫手。
在順德的一家餐廳掌廚的不是廚師而是自動(dòng)炒菜機(jī),徹底解決了高薪聘請廚師的難題,出品更快更有效率,而且使用了小菜一碟自動(dòng)炒菜機(jī)后他們每個(gè)月的營業(yè)額從原來的10萬蹭蹭漲到了35萬,利潤翻了7倍之多。
小菜一碟自動(dòng)炒菜機(jī)簡直就是創(chuàng)業(yè)開餐館不需要支出廚師成本的“秘密武器”。這家餐廳是只有60㎡的舊店,廚師流失,老板手臂又有傷,無法長時(shí)間顛鍋,菜品無法穩(wěn)定,瀕臨倒閉。因此該餐廳急需可替代廚師和降低用工要求、勞動(dòng)強(qiáng)度的產(chǎn)品。
了解到小菜一碟自動(dòng)炒菜機(jī)采用的是先進(jìn)IH電磁加熱原理,滾筒式翻炒,紅外線精準(zhǔn)控溫,6L的鍋一次可以做到1-2份標(biāo)準(zhǔn)出菜量。最重要的是自動(dòng)炒菜機(jī)對用工要求、勞動(dòng)強(qiáng)度非常低,餐館老板一個(gè)人都可以同時(shí)操控6臺自動(dòng)炒菜機(jī),出菜效率穩(wěn)定,即使是在就餐高峰期,也能很好地滿足食客的需求。
因此根據(jù)餐廳的經(jīng)營需求購進(jìn)了10臺型號為GT5、GT5-32、GT5-32W自動(dòng)炒菜機(jī),現(xiàn)在餐館后廚只需兩個(gè)人就能操作好這10臺自動(dòng)炒菜機(jī)。人工成本降至最低,所以堂食營業(yè)額從投入炒菜機(jī)前的10萬/月到18萬/月,外賣從投入炒菜機(jī)前的0萬/月到17萬/月??偁I業(yè)額從10萬/月到35萬/月,利潤由2萬/月到15萬/月。
小菜一碟自動(dòng)炒菜機(jī)用于大型連鎖餐飲集團(tuán)、中小餐館、外賣店炒菜(小炒類菜式都可以)、炒飯、炒面、炒粉、炒雞、炒海鮮、炒香鍋都可以。想了解自動(dòng)炒菜機(jī)詳細(xì)內(nèi)容可在百度搜索“小菜一碟炒菜機(jī)”,也可以致電聯(lián)系我們。
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